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くずし割烹【枝魯枝魯】 枝國栄一blog

京都・枝魯枝魯ひとしな/パリ・guiloguilo/ハワイ・nanzangirogiroのオーナー枝國の徒然
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    こんにちは
    寒かった先週とはうってかわって、今週の京都はあったかいですね〜おはな

    昨日川端七条〜五条で桜がちらほら咲き始めているのを発見しました

    今年は例年よりも開花が早まるそうで。

    店の前の桜もぼちぼちかなーなんて。どうだろう。

    例年桜のシーズンは京都は人でいっぱいですが、それにともなってひとしなも予約が取りにくくなる状況となります

    ご予約はお早めに☆

    でも夜に見る桜もいいですが、昼間にみるものいいですな

    今年はお昼にお花見しようかちら。もちろんビール片手に。

    だれか一緒にお花見しませんかー?募集中です。個人的にですが。

    ほなほな まゆでした。



    | 京都・ひとしな | 13:02 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
    バレンタイン☆
    0
      おはようございます。

      今週末、世間はバレンタインデー☆ですね
      高島屋で今バレンタインフェアなるものをやっていて、おもちろそうなのでのぞいてきました



      はい、ドーン!!
      会場は女子・じょし・ジョシ!!!ガールズが戦っておりました。

      いやー世間の女子の皆さま御苦労様です!!さすがです!!

      私も見習って、スタッフの皆にチョコレートを購入しました。
      ルタオのチーズケーキチョコレートバージョンです。

      はい、自分が食べたかったっていうだけの話です。

      ま、渡した次の日食べよー思ったら、チェルさんにもうないよ宣言されたんすけどね
      食べたかった…

      けど、今週はたくさんのお客様よりチョコレートをいただきまして、昨日もモリモリとみんなで頂きましたラブラブ

      写真とるの忘れたけど、おいしかったです。

      あざーす

      そんなバレンタインデー☆な土日、皆さまお待ちしております。
      バレンタインナイトを皆で楽しみましょう♪

      あ、もちろんチョコレイトもお待ちしてます笑

      なんつて。ほなほな!!まゆでした。




      | 京都・ひとしな | 11:44 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      極寒!!
      0
        寒い…寒いんです。
        京都は今まさにTHE☆冬です。立春も過ぎたというのに…

        みなさんお風邪などひいておられませんか?

        私は暖房ガンガン&ヒートテックで乗り切っています。

        春までもう少し、がんばりましょーう。

        さて!!2月の献立ですが、今週火曜日よりスタートしております。
        2月献立はちょっと期間が短くて、17日までとなっていますのでお間違えないようお気を付けください。

        ちょっと期間は短いですが、2月は例年のように割とお席に余裕がございます。のでお待ちしてますねラブラブ

        ではでは。まゆでした。

        あ!明日は雪らしいですよ!!イエーイ☆

        | 京都・ひとしな | 17:07 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        新年初ブログ。。。あ!そうだ!京都へ行こう!
        0
          新年明けましておめでとうございます。
          寅年生まれ、ひとしなのゴエです。
          一週間お休みを頂いて田舎から帰ってきたらあらためて京都の寒さを実感しました。
          さて、枝魯枝魯ひとしな本年度の営業、今日から始まりました。
          時折雪もちらつくような厳しい寒さではありますが、
          あたたかい料理とあたたかい接客でみなさまおまちしております。
          今年も一年宜しくお願いします。

          五右衛門。
          | 京都・ひとしな | 01:48 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |
          新年のご挨拶とその中身
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            みなさんこんばんは、正月の丑三つ時いかがお過ごしですか?幸せならそれが一番です、お大事に。

            栃木は雪です。静かだなあ、と思っていたら朝につもっていました。昔の雪に比べればかわいいものです。寒いの苦手な私でもきれいだなあ、と余裕の気持ちで見られるくらいの、雪です。きれいな静けさはここの冬の宝です。


            昨年も大変お世話になりました。ありがとうございました。毎月五条まで来ていただいている方、京都にいらっしゃったときに来ていただいている方、時間を見つけてはのぞいていただいている方、こんな未熟な、足りない私たちの店に来ていただいて楽しんでいただけたたくさんの皆様、ありがとうございます。

            今年もよろしくどうぞ、私どもの店に来ていただけたらありがたいです。
            よろしくお願いいたします。

            未熟であるのは本当に申し訳ないです。成熟したい、成熟してると思われたいなどとはさらりとも思いませんが、未熟であるというのは、空っぽになってしまったような気持ちになります。それがすべてなんだと。


            春夏秋冬のような喜怒哀楽のような登山や遠泳のような起承転結が一日に、一週間に、一年に、数年間にぐるっとまわってきては、記憶にはあるけど果たしてそれをどのように扱うことが幸せであり、全体につながるのか、などということをまた日が昇るのと一緒にまたくりかえし考え続けて、くりかえすだけといえばそれまでの毎日ではあります。

            忍耐と環境作り、そして継続。

            料理を一から、できるだけ生もうとするんは私の仕事であるとともに、おそらく一番の自分とお客さんと、そして自分との対話である、と思います。そこが仕事と幸せとその両方の真逆のものものとが、ごった煮のように寄せては返してくる理由なのでしょう。今年はその先へときちんと目と耳を向けていかないといけないと思っています。私も皆さんが楽しくしていらっしゃるのを見ていたいです。


            今年が皆さんにとって最高の楽しい年になりますように。その一部になれるよう励まさせていただきます。

            仕事始めは一月七日水曜日からでございます。六日の火曜日から電話が通じます。

            今年もよろしくお願いいたします。


            | 京都・ひとしな | 02:54 | comments(5) | trackbacks(0) | - | - |
            さよなら2009年
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              こんにちは。まゆです。
              京都の枝魯枝魯ひとしなは昨日が2009年ラストでした☆
              今年もあっっっという間の一年でした。

              皆さんにとっての2009年はどんな年でしたか?

              私個人は何だか慌ただしい一年で、バタバタと過ぎ去ってしまいました。
              京都ひとしなも今年はハワイ店のことや、新しいスタッフがどさどさと加入したりと、ガヤガヤとした年になりました。

              そんな中、今年もたくさんのお客様にご来店いただき、従業員一同お礼申し上げます。ありがとうございました。

              たくさんの楽しいひと時と、そしてまたたくさんのお酒をいただきました笑

              2010年新しい年が皆様にとって良き年となることを祈っています。
              そして来年もまた皆様に会えることを楽しみにしております。

              どうか来年も宜しくお願いいたします。

              では良いお年を〜!!!!


              おまけラブ


              今年のひとしなの忘年会のひとコマです。
              今年はネパール料理を食べに行き、二次会にカラオケで締めました。

              ゴエの長渕おもろかったー

              そんなわけで、もう一度!!良いお年を!!!では!!!
              | 京都・ひとしな | 17:03 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              流星群☆
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                こんばんは。真夜中に失礼いたします。

                今日は泊まり込み&引きこもりで課題をこなす午前3時です。

                眠い…しかし寝たら死ぬ…やっぱり眠い

                そんな思いで頑張っています。

                午前3時

                昨日常連のお客様から、流星群情報をいただきまして、さっき小1時間ほど眺めてみましたが、どれが流星群なのか、そもそも流星群とはなんぞ!?という自分の天文に対するあまりの無知に気づき退散いたしました…

                「でも今日は星がきれいだなー」

                なんて乙女なことを柄にもなく思っちゃったりなんかしちゃったりして


                そんな午前3時です

                皆様も是非見てみてくださいーちょっと癒されますわよー

                そんな午前3時のボヤキでした

                意味のない文章失礼いたしました!!!おやすみやす☆

                まゆでした。
                | 京都・ひとしな | 03:00 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                師走
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                  おはようございます。
                  昨日めっちゃ久し振りに清水寺の夜間拝観に行ってきました星

                  意外と紅葉残っててキレイでした〜
                  普段あまり紅葉意識したことないけど、じっくり見るとなかなかどうしていいもんやなーと感じました。

                  さて、ひとしな店もいよいよ2009年ラストの献立となりました
                  12月はクリスマス、忘年会などなどイベント目白押しですが、よかったら今年最後の献立で、一年を締めくくって下さいラッキー


                  お待ちしてますー

                  ほな。まゆでした。





                  | 京都・ひとしな | 10:49 | comments(3) | trackbacks(0) | - | - |
                  もみじ祭り2009!!!!!
                  0
                    お久しぶりです。 
                    京都ひとしな五右衛門です。
                    今日東福寺もみじ祭りに参加させていただきました。
                    心配していた雨も一滴も降らず、時折温かい日差しが気持ちよかったです。枝魯枝魯として今年で3回目の陶板焼きです。
                    地元の小学生たちが書き上げた陶板の上に京都の農家さんの地の野菜、京地鶏を焼き上げて枝魯特製九条葱ソースと白菜のソースで召し上がっていただきました。

                    手伝っていただいたスタッフの皆さまありがとうございました。
                    おかげさまで無事完売することができました。
                    本当に貴重な経験でした。
                    さて京都の紅葉もいよいよ終盤戦突入です。
                    まだまだキレイな紅葉見れますよ!!!!!!
                    ひとしなも12月1日よりメニュー替え!!!
                    新しい献立でみなさまおまちしております。
                    キレイな紅葉をたくさん堪能したあとは、おいしいお食事どうですか?
                    | 京都・ひとしな | 02:36 | comments(1) | trackbacks(0) | - | - |
                    happy birthday!!!
                    0
                      昨日、京都ひとしなの料理長こと松本氏の30何回目かの誕生日祝いをみんなでしました。
                      お客様のお持ちいただいたケーキ(しかも手作り!!)でのハッピーバースデイ♪です



                      これがそのケーキ。めっちゃ美味です。おいしかった〜



                      そしてテンション上がってる松本氏
                      自らケーキを箱から出し、自らロウソクを刺してました

                      楽しい&おいしいかったです!!
                      誕生日おめでとうございますですー

                      ではー、まゆでした

                      追伸:誕生日つながりということで、じゅんさん誕生日おめでとうございますーラブラブめでたーい
                      | 京都・ひとしな | 12:24 | comments(4) | trackbacks(0) | - | - |