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くずし割烹【枝魯枝魯】 枝國栄一blog

京都・枝魯枝魯ひとしな/パリ・guiloguilo/ハワイ・nanzangirogiroのオーナー枝國の徒然
Le 22 avril
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    Bonjour, 

     

    Le 22 avril est l'anniversaire de ma mère !

    Depuis quelque ans j'ai toujours oublié la date........

    Donc le cadeau de cette année est un peu spécial

    pour rattraper ! 

     

    明後日が母の誕生日。 毎年遅れて気づくのが

    今年は珍しくちゃんと覚えてた。

    箱の中身は内緒ですw 

     

     

    さてそんな箱を持って枝國27日朝に日本到着予定。

    そのままお店に立ちますのでご予約おまちしておりますー

    毎年のことですが、時差ぼけでゴールデンウィーク突入します

    ほんまいつまで続けられるのか?こんな生活w

     

    Bonne nuit.

    おやすみやす

     

    | パリ | 23:29 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    Les photos de Genève
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      Bonjour, 

       

      Ce sont les photo de Genève.

      今日はジュネーブ忘備録。

      しかし風強かったー

      J'y ai visité , pas pour déposer, justement pour retirer de l'argent.....

      スイス銀行。僕の人生行くことないと思ってたけど

      ATM代わりに初めて入店、ちょい緊張w

       

      Le lundi soir il n'y a personne dehors 

      car c'était la Pâque........

      この日はパックのお祭りで人っ子一人夜はいません。

       

      Ce sont mes souvenirs !

      自分へのおみやげ。

       

      Musée d'ethnographie de Genève , c'était top !

      すごく良かった世界の民俗資料博物館、見ごたえあり!

      ナウシカみたいな世界観満載w

       

       

      Naussicaä ? 

       

       

       

       

      前日におすすめいただいたrue de barrièreを通っての

      カテドラル。 情緒満載でした。

       

      J'envie jamais d'aller comme le restaurant !!!

      「レストラン アルコールなし」行くもんか!!

       

      Pour mes collègues !

      パリ店女子へのおみやげたち。

       

      Bonne nuit.

      おやすみやす

       

       

       

      | パリ | 00:02 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      RESTAURANT @ Genève
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        Bonjour, 

         

        Pour quoi je suis allé à Genève? 

        C'était pour se voir mon grand ami, MSyunji !

         

        今回のジュネーブはここに引っ越した友人にひささびさに会うため!

        (日本語ペラペラw 色々とおおきにね)

        .......Et Lillie (久々に猫も触りたかったしw)

         

        Je suis très contant de leur voir par contre 

        c'était vraiment étonnant des prix de Suisse .....Pas normal !

        Un café ça fait plus de 4euros et une bière locale 8 euros au café!!! 

         

        しかし、何と言っても物価の高いパリのさらに倍はするんでは

        ないかという値段w えらい国に来てもうたw

        (スイスフランおそるべし! こっちの平均収入もおそるべしでしたー)

         

         

         

        Au déjeuner j'ai choisi un restaurnt fusionné entre japon et Pérou, 

        Le restaurant de "Kanpai" utilise les ingrèdients japonais

        et fait la cuisine à la façon de Pérou, c'était intéressé !

        Pour nous peut être un peu bizarre néanmoins le goût était bon !

         

        さて経費で落とすためにもできるだけ和食を食べて領収書を、というわけで

        まずは三ヶ月ほど前にできたというペルーの料理人が作る和食?店へ

        なかなかにすごかった(味はちゃんとしてましたよ)

        mis en bouche" une boule de suhi au samon à la mangue."

        お餅につける砂糖の入った醤油みたいなもんんで食べる

        塩シャケの寿司にマンゴー

         

        Les sushi au Wagyu et du pain au Wasabi 0口0 

        和牛(オーストラリア産と言ってましたw)の炙り寿司に

        わさびとゴマの入ったパン! もうすでにカオス

         

        Poulpe au pomme de terre à la seiche d'encre

        ,Wakamé et algue verte.

        たこ柔らか煮にイカスミを混ぜたじゃがいもに

        紫ジャガイモ(初めて聞きました)に絹さや、ワカメのトッピング

         

         

        Soupe au miso au coquillage et sériole àccompagné

        de Quinowa.

        ヒラマサと貝の出汁の味噌汁のカレー風味に

        ご飯はキノワ(7、8年ぶりにキノワ食べました)

        http://www.kampai.ch  

        20年後和食は海外の料理人にどのようにある意味

        調理されていくんでしょうね

         

         

        Et j'ai essyé deux restaurants de "Ramen", 

        mais c'est mieux à Paris.......

        ラーメン。二軒試しましたがスープは頑張ってるのですが

        麺がまだまだ残念、しかしネギくらいちゃんと細く切って

        水に晒してほしい、玉ねぎばりに涙が。。。。。。

         

        けど買いたいものは彼のおかげで色々と変えました

        おおきにねー!I WILL BE BACKです、ええ。

         

        Merci à Raphaël !

        J'y reviendrai à très vite !

         

        Bonne nuit.

        おやすみやす

         

         

        | パリ | 06:56 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |