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くずし割烹【枝魯枝魯】 枝國栄一blog

京都・枝魯枝魯ひとしな/パリ・guiloguilo/ハワイ・nanzangirogiroのオーナー枝國の徒然
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Bo-Biroku
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    Bonjour, 

    Le mot de Bo-birogu veut dire « on note avant les oublier. ».


    Ce sont les photos du Bo-Birogu 

    de la nourriture du voyage de Nagano  🧳 


    さて今日は、長野の食べ物忘備録。

    Le département est connu pour les nouilles de sarrasin « Soba » !

    蕎麦はもちろんうまかった、胡桃の返しも枝國好みでしたね

    どこも、あんまり甘くない印象の返し。



    Et aussi connu pour manger des insectes 🦟.......😱 

    Comme un cuisinier 👨🍳 j’ai évidement essayé de les manger.......

    さて、恐怖の時間w 昆虫食!!!

    イナゴは家で。蜂の子はおばぁちゃんとこで子供の時食べたことあるし

    そんなに抵抗なしでしたが、、、、ザザ虫かぁ、、、、、、、

    ええ、結局

    もちろん食べましたが一番食べやすかったのがザザ!!

    信州サーモン美味しい赤身な感じで良かった。

    ジュースの絞りかす食べてる「りんご和牛」は、

    、、、、、うーん。違いが全然分からず、、、、、m(_ _)m

    Sauterelle, larve d’abeille et.......

    « ZAZA-MUSHI » 


    Bon appétit !!

    Food local « calmar salé » !

    ローカルフード塩イカ! 

    踏み込み粕と汁やら和え物に今度チャレンジしてみたいなぁ。

    でもってハテナ?の嵐はこれ。

    焼き鳥フライ、、、、、意味あんのか?これw

    Yakitori pané.......??


     Et là-bas encore très connu pour les champignons et le Sinshu-miso 

    qui est à base de levain de riz et de soja ! 

    泊まった近くでの朝ごはんでの減塩の信州味噌美味かった、

    どこの味噌か聞くのを忘れてた激しく後悔。。。。。、。

    確か、小石旅館さんやったかなぁ、、、、、?


    Le ramen local était pas mal.......

    渋温泉から徒歩20分離れた、英楽さんのラーメン

    麺が美味かったけどテレビに夢中で僕らほったらかしw

     

    テイさんごちそうさまでしたー!!



    Bonne nuit.

    おやすみやす

    | - | 14:27 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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