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くずし割烹【枝魯枝魯】 枝國栄一blog

京都・枝魯枝魯ひとしな/パリ・guiloguilo/ハワイ・nanzangirogiroのオーナー枝國の徒然
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Bonne préparation
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    Bonjour, 

    La préparation pour 2 variétés de fermentation de melon japonais, 

    Par lact-fermentation et par levure, était bien fini !!!


    白瓜は奈良漬に、黒瓜はドボ漬けにへの仕込み第1段階終了。

    後は水揚げ次第、陰干しからのつけるだけ!(のはず)

    今年はうまくいきますように〜〜〜!!

    去年から試してみたかった、冬瓜も奈良漬に。w


    Ça peut être manger dans 1an !!!


    Bonne nuit.

    おやすみやす

    | - | 14:25 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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