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くずし割烹【枝魯枝魯】 枝國栄一blog

京都・枝魯枝魯ひとしな/パリ・guiloguilo/ハワイ・nanzangirogiroのオーナー枝國の徒然
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Menu de février 2
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    Bonjour, 


    Je vous présente la suite de menu de février, 

    さて、二月の献立の続きをば!

     Soupe a la carpe cuit au Saké mélangé avec de la lie de Saké !

    枝國これが一番好きでしたね、酒粕入りの鯉こく!


    Mi-cuit de liche, le poisson sériole, à la sauce de pousse de l’ail !

    ニラの醤油で食べるぶりの炙りからの。。。。。


    Plat principal , Barbue sautée , soupe de choux-fleurs 

    accompagné de chips de racine de lotus et salade Koum-quat,

    Garnir de « Suguki », c’est un sorte de pickles de Kyoto !

    メインはカリフラワーのスープにヒラメのソテーに、すぐき、サラダ金柑!


    dans le petit bol, la gelée de « Fugu », poisson-globe 🐡 !

    ふぐだしのジュレにポン酢のゼリーで休憩からの、


    Soupe au riz aux tempras de poisson « Wakasagi » !

    わかさぎのお茶漬け。




    Variété de chocolat 🍫 

    Gauche à droite, poudre de soja , 🍌 banane, 🍓 fraise et fumée à la paille au chocolat !

    二月のデザートは、チョコレートのバリエーション。

    左からきな粉、バナナチップ、苺、チョコレートのアイスの燻製!


    Le menu de mars a commencé aujourd’hui !!!

    さあ、今日から3月の献立も始まりました、是非お待ちしています!

    明後日がまだ比較的取りやすいかと。


    Bonne nuit.

    おやすみやす

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