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くずし割烹【枝魯枝魯】 枝國栄一blog

京都・枝魯枝魯ひとしな/パリ・guiloguilo/ハワイ・nanzangirogiroのオーナー枝國の徒然
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Dernier jour à Iné
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    Bonjour, 


    Au dernier jours à Iné, 


    À 7h matin j’ai pris un petit déjeuner à côté du port de pêche !!

    京都に帰る前は、もちろん市場へゴー! まずは市場近くで朝ごはん

    Ici il est connu pour le Namako-Don, le bol de riz garni de concombre de mer 😨 

    Mais j’en n’ai pas choisi........on a commendé une soupe au riz aux ormeaux !

    流石に朝からコッテリナマコ丼は選ばず、お腹に優しい干しアワビの雑炊

    美味しいお出汁でてました


    Et on s’est déplacé à la marché bien sûr ! 

    C’était justement à l’heure d’enchère !

    でもって大きい水産会社で見学。 



    Taru-Ika, la seiche grande , le 5-7kg chaqu’un !!

    生の樽烏賊!みなさんがよく見る冷凍のロール烏賊はこれ!


    Seiche normal , Aori-Ika !

    Dans la saison maintenant !!!

    アオリイカ!! 皮むかれて干されるそうです!


    .......Comment il s’appelle en France ??? 

    シイラのフランス語ってなんだろう?



    Buri, il s’appelle la sériole chinchard ou poisson liche en France .

    伊根は鰤の隠れ有名どころ。ちらほらヒラマサも混ざってましたw


    Le poisson de lune, môle.......

    マンボウ。。。。。これはブログ見てるフランス人にNGですねw

    でも敢えてのせとこうw


    Les poissons sont mesuré par ici et on paie à l’employé par liquide au bureau !!


    黒板に書いてある値段をバケツで測って後ろの事務所で精算というシステム

    朝から、旅館のおかみさんポイ人たちで賑わってましたねー

    (もちろんその気があれば僕も買えます)


    😮 oh――!!! Moitié prix de la marché de Kyoto !

    À la prochaine fois,

    Je viendrai avec une boîte en polystyrène grande !!!


    鰤キロ千円! アオリイカも安かった今度来るときは発泡スチロール

    もって来たら、レンタカー代金浮きますなw

    Bonne nuit.

    おやすみやす


    | - | 14:42 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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