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くずし割烹【枝魯枝魯】 枝國栄一blog

京都・枝魯枝魯ひとしな/パリ・guiloguilo/ハワイ・nanzangirogiroのオーナー枝國の徒然
<< Le 6 août | main | Secret Bar >>
Biche
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    Bonjour, 


    Hier mon ami m’a téléphoné pour nous demander

    que je m’intresse de la viande de biche du jour ou pas ? 

     « Oui ! Bien sur !! »


    Je vais essayer de faire  du « Jambon à la façon japonaise Snsyô» !!


    昨日は常連様から鹿が、罠にかかったけどいる?と営業前に電話。

    もちろんいただきますとも!!

    前回はたたきで美味しく頂きましたので

    人生初の生ハム(胡椒の代わりに葡萄山椒でなんとなく和風にw)に

    チャレンジしてみます

    うまくいけば、遅がけのお客様に。。。。。。出せたらいいなっと

     

    Merci à M.Sakizo pour nous l’avoir donné !


    出て来なければ失敗したと思ってくださいw

    さきぞうさんいつもおおきにです!! がんばります♪


    Bonne nuit.

     おやすみやす

    | - | 15:30 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |









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