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くずし割烹【枝魯枝魯】 枝國栄一blog

京都・枝魯枝魯ひとしな/パリ・guiloguilo/ハワイ・nanzangirogiroのオーナー枝國の徒然
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Le dernier dîner japonais à Kyoto en janvier
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    Bonjour, 

     

    Le dernier dîner avant de partir en France

    C'était le restaurant "Oshikoji-Yuki"que

    c'est un conseil du chef de Guilo de Kyoto, Goé !

     

    C'était pas mal , merci !

     

    昨日はうちのゴエモンおすすめの押小路に新しくできたお店へ!

    久々に一品で頼めるお店にいきました

    締めの料理を攻めたはりましたー。しかし

    カウンターで「写真撮ってもいいですか?」って聞きにくい世の中に

    なりましたね。

     

    Kabura-Mushi au Nanohana, la fleur de colza japonais et 

    navet écrasé cuit à la vapeur couvert de bouillon épais"Gin-an".

    さむかったのでまずは蕪蒸し。

     

    À gauche ce sont des Karaagé de Fugu qui est du poisson-globe,

    vous connaissez ? c'est un poisson dangereux  

    car il y a du poison violent dans les oeufs et le foie et 

    les autres sont les tempuras d'ormeaux qui sont marinés

    au gingembre.

    煮アワビの天婦羅。 好きなお味でした。

     

    Le "Guji" grillé garni de oursin, la cuisine classic de Kyoto.

    アマダイのウニ焼き、前どっかで食べた時完全に火が入ってて

    それがもう、全然おいしくなくてそれ以来避けて来たのですが。

    火の入れ具合がちゃんとしてましたね。

     

    Humbergur de "Buri", le poisson Liche.C'tait trop bon !

    ぶりバーガー!! 

    好みで美味しかったんやけどソースがなぜか

    僕にはキャラメルコーンの味にしかw。。。。。なぜ?

     

    ネットで調べたら、僕の知ってるパッケージと

    知らん間に全然変わってるんですねー

    なんか寂しい。

    ベビースターもまた変わるみたいやし。

         ↓

     

     

    Suppon-Ramen au gingembre ! Trop chaud !

    le "Suppon" est une famille de tortue,

    ça se mange au japon ! Pas dangereux !

     

    うちの息子は締めにすっぽんラーメンを。

    どう?って聞いたら熱すぎて答えてくれませんでしたw

     

    Bonne nuit.

    おやすみやす

     

     

     

     

     

     

     

    | パリ | 17:48 | comments(2) | trackbacks(0) | - | - |
    Bonjour je vais a Kyoto en Mai pouvez vous me donnerl'adresse de ce restaurant ?
    | lucie bocabeille | 2017/01/30 8:15 PM |

    Bonjour,

    voilà !!

    https://tabelog.com/en/kyoto/A2601/A260201/26027172/
    | edakuni | 2017/02/02 12:13 AM |










    http://blog.guiloguilo.com/trackback/1174039