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くずし割烹【枝魯枝魯】 枝國栄一blog

京都・枝魯枝魯ひとしな/パリ・guiloguilo/ハワイ・nanzangirogiroのオーナー枝國の徒然
GOTO-RETTO
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    Bonjour, 

     

    Hier soir mon client fidèle m'a invité 

    un très bon restaurant japonais "HAKU"  !

    C'est un restaurant nouveau en Kiyamachi de Kyoto !

    Son spécialité était les produits de "Goto".

    Tous était assez frais et délicieux !!

    Je me suis bien satisfé !

     

    昨日のお休みは可愛がって頂いてるお客さんに誘われての

    木屋町の新店のお料理屋さん「」さんへ

    特に煮物が美味しかったし

    知らなかったたくさんの五島列島の食材を

    いただき大変勉強になりました

    しかし、もっと日本を旅して食材に合わないとダメですね

     

    なんせ小手先に頼る癖を直さねばと反省。

     

     

    Merci de m'avoir invité à M.Sazkizo !

     

    今年は日本をもっと旅しよう!

     

    Bonne nuit.

    おやすみやす

     

     

     

    | パリ | 14:01 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    Makanai
    0

      Bonjour, 

       

      Le mot "Makanai "ça veut dire 

      repas dans le restaurant avant le service.

       

      Aujourd'hui c'est le "Tsukemen" qui est une sorte de "Ramen".

      ça se mange en trempant la sauce.

      (C'est plus gourmand que Ramen normal.)

       

      C'est dommage qu'il n'y a pas le même restaurant à Paris !

       

      J'attends toujours que quelqu'un l'ouvre..........

      je crois que ça marchera bien tous de suite à Paris !

       

      さぞかしまかないはいいんでしょうね?なんてよく聞かれますが

      そんなことは全然ありませんw 時間ないんで、

      ほぼ毎日、簡単なものを立ったままさまして(熱いと食べるの時間かかるし)

      流し込んでます。

      さて、

      仕込みの時はだいたい有線かFMつけてるのですが

      昨日はゴエがアイフォンにつないで「なんやろうか?」と

      じっくり聴いてたら狩野栄考の記者会見w。

      アメマTVに切り替えてました

      なんでまかないはラーメンへw(つけ麺はみつからず)

       

      たいがいいろんな種類の専門店が出揃った感がある

      パリにはまだつけ麺専門店はないですねー

      誰か開けてくれへんかなー?

      大食いの人多いし絶対にはやるとおもんやけどなぁ。

      僕は絶対に開けへんけど。

      (これ以上あんな税金地獄の国で商売に手を出しません、絶対w)

       

       

      Bonne nuit.

      おやすみやす

       

      | パリ | 14:47 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      Réservation
      0

        Bonjour, 

         

        Pour le Guilo Guilo Paris

        j'ai acheté 3 grande bouteilles de Saké de Nigori

        qui est Saké non filtré.

        Le Nigori ne peut pas se conserver long temps.

        Donc il peut s'acheter une fois par l'an, 

        si ça vous intéresse, 

        quand on réserve au restaurant, 

        vous pouvez dire en même temps, 

        car chaque année on l'épuise tout de suite.

         

        毎年、日本に行ったことのあるパリ店のお客さんから

        濁り酒が飲みたい!とリクエストを受けるのですが

        なかなか他の荷物があって持って帰れないのですが

        (新酒の季節にしか持って帰れないと言い訳してますw)

        今年はやっと持って帰れそうです。

        パリご在住のお客様!! 毎年すぐに売り切れるんで

        予約の際に是非お取り置きお声がけくださいませー!

         

        Bonne nuit.

        おやすみやす

         

         

        | パリ | 13:45 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |