くずし割烹【枝魯枝魯】　weblog

こないだのイベントのビデオに
だるま商店の事故が、、、、
VJしてる最中に熱気でパソコンがダウン、、、、




もう訳が分からないダルマさん

おやすみやす

昨日やっとこさに申請完了
７〜８回以上は行きましたね、、、、やれやれ
しかし、申請の書類がそろっただけで
まだカルトセジュールなる証明書はもらってません
「二ヶ月後にできます」とのこと
その場でもらえる人もいるのに、、、
なぜ二ヶ月後？なんて
いえば、へそを曲げられてどんな目にあうか分からないので
とりあえず「うい。」

とにかく警察署に何回も行くのはほんまにいやです

が、自分でやる事によって弁護士代金浮いたと思えば
すこしうれしい、、、、

さて
今月は新たな試みの
堂島ロールならぬ
「中書島ロール」を作成中。意味不明です

、、、、が
なかなか
うまく行きません、われやすいもんなんですね、、、

明日は
一重巻きにしてみようかな？

おやすみやす

今日は今年もう
五回目のヴィザの申請！！

何回いかなあかんねん？
などと聞いたら
取り消されるし、、、、

差別発言ボンボンうけるけど
今日も我慢。

フランス人といったら
紳士的に扱われるけど、、、、
あー気が重い
が、行っています！！

おやすみやす

と、言う名前かどうかは知りませんが、
記憶には無いのですが
多分酔って打ち付けたあばらがこの針エレキバン
みたいなお陰でやっと完治！！！

写真では分かりにくいのですが
このシールの先に
針の様な物が着いていてこれをはがれるまで
はってもらいます
これが、またなかなか効きます、ええ。
しかし、針治療に行った時
現金忘れて、ユーロで支払い、、、すんませんでした
けど、ありがとうございました
はじめさん！！これでまたお酒が沢山のめます！！


おやすみやす。

本に載せられてましたね
何で、拒否できひんのやろ
この写真も正規の申し込みでなく
誰かが勝手に店の外方
撮った物を勝手に使われてますね、、、、
さて、この写真は
昨日献立をかえた後の恒例食事会
での、近所のお店の方が
してくれたサービス！！
剣でシャンパンを開けはります！！！
その後、とんだ蓋が知らないお客さんに当たりましたが、、、、

ま、僕のせいじゃないしね、、、、


おやすみやす

毎年セーヌ川の近くで
開かれるロックフェスの名前です
今年は枝國大好きなアーティストが沢山出てました！！

その話をお客さんにしてたら
二ヶ月ほど前にチケットをプレゼントしてもらったので
張り切ってさっきまではしゃいでました！！！！

夕方からbeirutで
名前しか知らなかったけど
聞いてみたらめっちゃよかった
the ting tings

最後は
枝國の中ベイルートに次ぐ
メインデッシュのcrystalcastles!!!!


ほんまお腹いっぱいです！！
はねてる人らに足踏まれ、、、親指の爪折れたけど、、、、ま、OKですわ
楽しかったし、、、、、


しかし
このイベント
１０万人くらい来るそうなんですが（一緒に行ったフランス人のお兄が言ってたけど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ほんまかな？）
帰りの
メトロ。二駅目でストップ
何でも誰かが自殺したらしい、、、、、

ちなみにこんな自殺寝たのアナウンス。二年の滞在で３回目！！
さすがフランス。
で、歩いて近くのメトロまで行けとのこと、、、、
そんなこんなで時間掛かり
終電終了。タクシー何とか拾って（乗車拒否しまくりのフランスタクシーです）

先ほど帰宅。ヤレヤレのフランスライフ、、、、さすがになれました
こんなもん、と思わねば、生きていけません、ええ。

さて
話は変わり
新しい板前が加わりました

「たく」です


はい
にてますね
シルエットが枝國に！！！

しかし、彼のトークは癒し系！！
話し方が鈴木拓に、似てるので

枝魯枝魯源氏名は「拓」に
決まりました！！
（本名は未公開で、、、）

しかし、我ながら似てます、、、、特に後ろ姿、、、、、


キャラがかぶりますなぁ、、、、

どうしましょう？？？

なんで
とりあえず
かぶらん様に、枝國は今日
トレードマークのひげ剃りました
ま、暫くこれで、、、、、反応見ましょう、、、、

おやすみやす

夜にはしゃいでましたが
ほんまのメインのイベントは
美容室の方々のヘアーショウなんです！！

ちなみに
枝國この日人生初のモデル何ぞをしてました
（髪の毛あるんかい！！と、突っ込まれる声が聞こえます、、、
　　　勿論貼付けてです）


髪の毛はラインのミツモリさん！

ま、たまには
こんな枝國も、、、、しかし
緊張しました
いつもは、お店と言う箱の中に枝國がいるという
前提の上で、人とあいますが
この日は僕の事なんて知らない人たちのなかに
放り込まれます、これは恐怖以外のなんでもないですね、ほんまに。


やはり
料理やってるのが一番ですね
気持ちが楽！！

では
おやすみやす

ワールド中本さん
人が写真とってくれたら
らくちんですね！！

おやすみやす

今回あっちゃぁこっちゃぁ行きましたが、
最終日は社員やバイトと皆で保養がてらの
伊勢神宮＆パルケエスパーニャ！！


しかし、あれです
宙づりのコースター。。。。
誰が考えるのでしょうか？あんなもん
終わった後しばらく膝がわらって
まともに動けませんでした。。。。
松本たち、４回くらいおかわりしてました。。。。しんじられん

後は厄払いの効果を待つばかりですね
信じるものは救われる！！！
ほんまに商売的には今年がいままでで
一番出費がかさんだし
（車壊れて二回も、買い替えて。泥棒に二回入られて、ドアを二カ所直して
　　未払いされたやらなんややら、ハワイ店の立て替え出費、、、madamada）
ほんまにもう
ぎろぎろならぬ、ぎりぎりです

みなさま
多いにお店で飲んで下さいね！！


下の写真は
伊勢神宮にいく前の日に行った、大阪のアメリカ領事館近くで見つけた
暑さ対策に道へマイナスイオンのミストを振りかける装置
たまたま前日の京都新聞でみてたからめっちゃ嬉しかった、、、
なかなか気持ちよかった！さすが日本

しかし
領事館の人たち万国共通か、、、、働かん、、、、
おしゃべり命な方たちでした
一番働くのはいつもセキュリティの人。


さあ、今日からは、フランス店で
たまってる
書類やら面接やらメイルやらをこなさねば、、、、、ほんまに
もりだくさんです

おやすみやす

どうもっ！もーりすです

遅くなりましたが
今日は８月の料理写真載せます
今回の写真は大きくする方法が分からなくて
少し写真が小さくなってしまいました、すいません

まず前菜

焼牡蠣に小芋の南蛮ソース、生ハムマンゴー
鴨のグリエの中に胡麻油風味のレンズ豆
生トマトの上に海老の漬け、インゲンとなすの胡麻和え
サバの味噌漬けフライ
でした

次に御椀

鯛と根セロリの真丈、干し貝柱と若布のあんかけ

凌ぎ

炙り明太子御飯の上にししとうの漬け

造り

マグロのわら焼き

メイン

子牛のタンと砂ずりの葱の焼きだれソース炒め

揚げ物
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桜海老とトウモロコシのかき揚げ、胡麻油と塩で

食事

朴葉味噌をぬった焼きおにぎりのお茶漬け

最後にデザート

左からマスカルポーネと小豆の最中
リンゴのみりん煮の上からヨーグルト
イチジクのコンポートの上からリモッチェッロのジュレがけ


来月の新メニューは8月31日から始まりますので
是非ともご来店よろしくお願いします！！！

今日はこの辺で〜